中南莊園咖啡 咖啡水洗過程

中南莊園咖啡 咖啡豆水洗過程

人工手摘鮮紅的咖啡果實  挑出不良果實  進行咖啡果實發酵  水洗咖啡果粒分離  日曬以減少咖啡豆水份 手工篩選瑕疵豆 測量咖啡生豆含水為10~12.5% 封存入倉待出貨