蜜處理過程

《蜜處理過程》 咖啡鲜果採自海海拔1400公尺到1600公尺產區 鮮果都要精選成熟度到紅到發紫的碩大果 經泡水沖洗 挑出不合格鮮果後再脱皮 經24到36小時的全發酵後 才全日曬14天到2O天左右才脱殼 這就是蜜處理的生豆制作流程。