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中南莊園咖啡 雙11快閃活動 (限公司官網會員) 限時限量 機會難得

中南莊園咖啡 高山小粒豆-烘焙豆 <中烘焙 /半磅>+<中淺焙 /半磅> 以每半磅單氣閥裝袋烘焙後香醇濃郁散佈味蕾,喝完餘韻無窮回甘持久。(100%阿拉比卡咖啡)

高山小粒豆-中烘焙 /半磅 高山小粒豆-中淺焙 /半磅
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謝謝網友熱情參與
 
中南莊園咖啡 雙11快閃活動 (限公司官網會員)
高山小粒豆/半磅/300元 買1送1(買中焙送中淺焙)
限11月11日 12:00至13:00(數量40組 1人限購1組 售完為止)
限時限量 機會難有 敬請把握喲!!
本優惠不可與其他優惠合併使用 本公司保有修改訂單及終止本活動之權利

高山小粒豆-烘焙豆  <中烘焙 /半磅> 和 <中淺焙 /半磅> 以每半磅單氣閥裝袋烘焙後香醇濃郁散佈味蕾,喝完餘韻無窮回甘持久。(100%阿拉比卡咖啡)

內容物
高山小粒豆-中烘焙 /半磅 1袋

    口感層次豐富、酸苦均衡,香氣風味都好

高山小粒豆-中烘焙 /半磅 1袋

             酸味遞減苦味漸起,香氣適中

 

手沖咖啡-濾杯沖泡步驟

   1. 溫濾紙器具

   將濾紙放入濾杯中使用微量的熱水,進行濾紙、濾杯與玻璃壺的溫熱。倒掉玻璃壺的熱水,讓沖泡出來的咖啡保有原始風味。

 

   2. 測量與研磨

   咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細;約咖啡研磨機#3~#4刻度,將所需手沖的咖啡粉量放入濾杯濾紙中。

   3. 浸溼咖啡粉

   進行第一次少量注水,熱水均勻將咖啡粉浸溼後停止注水。等待約20秒左右時間,讓咖啡粉的風味均勻釋放。

 

    4. 穩定注水

   緩慢的將剩餘的水量進行注水,細嘴壺環繞1-2圈的方式覆蓋所有的咖啡粉,之後注水的咖啡粉形成蕈狀約1/3或1/2上下畫同心圓;之時更要注意注水量不要過多也不要過少;滴漏完成後即可享用。

 

沖泡時所需咖啡粉量和水量比例為1:18~22;熱水温度約90°C。

在依個人喜好斟酌水量

 

咖啡的烘焙程度

淺烘焙 Cinnamon Roast (Agtron 85~75)

         酸味明顯,略帶花果香氣。

中淺烘焙 Medium Roast (Agtron 75~65)

         酸味遞減苦味漸起,香氣適中。

中烘焙 High Roast (Agtron 65~55)

    口感層次豐富、酸苦均衡,香氣風味都好。

城市烘焙 City Roast (Agtron 55~45)

    酸度低一些,展現咖啡的風味。

深烘焙 Full City Roast (Agtron 45~35)

    苦味,餘味回甘,香氣飽滿。

法式烘焙 French Roast (Agtron 35~25) 

    苦味濃、味道強烈,煙熏香氣。

義式烘焙 Italian Roast (Agtron 25~18) 

    豆子表面有油光,苦味強,有焦味。

商品付款注意事項

SGS 470項農藥殘留未檢出 (VA/2019/42762)

本公司產品已投保國泰產物產品責任險2,000萬元  (1503 字第 08PD01450 號) 

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