MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
中南莊園咖啡【莊園級-蜜處理】 淺焙

中南莊園咖啡【莊園級-蜜處理】 淺焙

精選海拔1600M以上;


消費滿NT$3000,即享免運優惠 on order

NT$1,000
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
  • Credit Card (Support Visa, Master, JCB overseas transaction)
  • 現金付款
  • Bank Transfer
  • LINE Pay
  • Pay on Family Mart Store Pickup (C2C)
  • Pay on 7-11 Store Pickup (C2C)
  • Tcat (Collect on Delivery)
  • 公司取貨付款
  • Tcat - Room Temp. (Collect on Delivery)
  • 7-11 Pickup and pay in store (C2C)
  • 7-11 Pickup only (C2C)
  • Family Mart Pickup and pay in store (C2C)
  • Family Mart Pickup only (C2C)

Description



中南莊園咖啡【莊園級-蜜處理】 淺焙
以手工採全紅咖啡果實,以紅蜜處理陽光照射自然乾燥法

阿拉比卡 (100%)
風味敘述:淺焙~蜂蜜.蘋果.杏桃‧紅茶‧堅果‧焦糖味
口感層次:花香水果香氣豐富圓潤果酸甜味細膩清爽


蜂蜜花香韻入口酸甜乾淨水果味;喉韻香甜回甘醇濃郁散佈味蕾,尾韻焦糖香氣堅果豐富多變



手沖咖啡-濾杯沖泡步驟
1. 溫熱濾紙和器具
   將濾紙放入濾杯中使用微量的熱水,進行濾紙、濾杯與玻璃壺的溫熱。倒掉玻璃壺的熱水,讓沖泡出來的咖啡保有原始風味。

2. 測量與研磨
   咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細;約咖啡研磨機#2.5~#4刻度,將所需手沖的咖啡粉量放入濾杯濾紙中。

3. 浸溼咖啡粉
   進行第一次少量注水,熱水均勻將咖啡粉浸溼後停止注水。等待約20秒左右時間,讓咖啡粉的風味均勻釋放。

4. 穩定注水
   緩慢的將剩餘的水量進行注水,細嘴壺環繞1-2圈的方式覆蓋所有的咖啡粉,之後注水的咖啡粉形成蕈狀時約1/3或1/2上下畫同心圓;之時更要注意注水量不要過多也不要過少;滴漏完成後即可享用。沖泡時所需咖啡粉量和水量比例:淺焙為1:12~15;熱水温度約93°C。在依個人喜好斟酌水量


咖啡的烘焙程度
淺烘焙 Cinnamon Roast: 酸味明顯,略帶花果香氣
中淺/淺中烘焙 Medium Roast 酸味遞減苦味漸起,香氣適中
中烘焙 High Roast 口感層次豐富、酸苦均衡,香氣風味都好
城市烘焙 City Roast 酸度低一些,展現咖啡的風味
深烘焙 Full City Roast 苦味,餘味回甘,香氣飽滿
法式烘焙 French Roast 苦味濃、味道強烈,煙熏香氣
義式烘焙 Italian Roast 豆子表面有油光,苦味強,有焦味


本公司產品已投保國泰產物產品責任險2,000萬元
SGS 470項農藥檢測未檢出
食品業者登錄字號: E-128292078-00000-0

Customer Reviews


{{'product.product_review.no_review' | translate}}

Related Products